ประโยชน์ด้านสุขภาพของแอสตาแซนธิน
แอสตาแซนธินเป็นคีโตคาโรทีนอยด์สีแดงตามธรรมชาติ (หรือสีพืช) ที่พบในสาหร่ายขนาดเล็กและยีสต์บางชนิด ส่วนใหญ่พบใน Haematococcus pluvialis ซึ่งเป็นสาหร่ายชนิดหนึ่ง และ Xanthophyllomyces dendrorhous ซึ่งเป็นยีสต์ชนิดหนึ่ง
ประโยชน์ด้านสุขภาพของแอสตาแซนธิน อ่านเพิ่มเติม "